¿Las féminas cristianas comen productos que están prohibidos para las judías? ¿Prepararías la misma cena si tuvieras invitados hindúes que si los tuvieras musulmanes? Las creencias religiosas de cada cultura marcan las pautas alimentarias, las maneras de cocinar, el calendario festivo, las recetas e incluso los productos que comemos o dónde los compramos.

Es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, pese a que no se distinguía precisamente por su fama de saludable. Y hablamos en pasado porque últimamente cada vez son más los estudios que afirman que, tomado con moderación, el café puede protegernos frente a graves trastornos como el Alzheimer o la diabetes.

Cuando llega el otoño las grandes buscadoras de setas preparan sus cestas de mimbre y se calzan sus botas para ir en busca de este manjar tan preciado. Pero lo más importante viene después: saber cocinarlas para sacarles el máximo partido. En este artículo descubrirás los lugares en los que crecen y, además, recetas para prepararlas de forma rápida y sencilla.