Si tienes que preparar una cena o un aperitivo informal y no quieres recurrir a las socorridas (¡y típicas!) patatas fritas, a los taquitos de jamón o a los berberechos en lata, toma nota de las “recetas” que te proponemos a continuación. Y ten en cuenta que son sólo ideas orientativas: seguro que con tu imaginación y tus ganas de innovar das con los ingredientes y las combinaciones clave.

- Aceitunas aliñadas: un toque diferente
Darle vida a esa lata de olivas que tienes abandonada en un rincón es bien sencillo. Vuélcalas en un bol y añade una cebolla y medio pimiento rojo bien picaditos. A continuación, alíñalas con un poco de orégano, una pizca de pimentón y un buen chorro de aceite de oliva. Déjalas reposar en la nevera al menos un día para que se empapen de los sabores y aromas del aliño.

- Montadito de aguacate con salmón: ligero y muy sabroso
Al clásico guacamole le ha salido competencia, ¡y bien gustosa! Pela y aplasta un aguacate (si quieres, puedes añadirle zumo de limón). Pon la masa sobre unas tostadas de pan y, encima, incorpora una lámina de salmón ahumado. Dale el toque final con un chorrito de aceite de oliva y un poco de comino. Sirve frío.

- Fresas con roquefort: una original combinación
Ya lo dice el refrán… uvas con queso, saben a beso. Pero habrá que inventar otro para esta receta, porque igual que la anterior es todo un placer para el paladar. Prepararla es bien sencillo. Unta queso Roquefort en biscotes de pan tostado y, a continuación, añade una fresa cortada por la mitad. Te sorprenderá el contraste de sabores.

- Montadito de surimi, langostino y pimientos del piquillo: para los más sibaritas
Con esta tapita seguro que aciertas. Lo primero que debes hacer es mezclar un poco de surimi rallado con sal y mahonesa. Reparte sobre rebanadas de pan de barra (previamente tostadas) e incorpora pimiento del piquillo a tiras. Corona el montadito con un langostino cocido y pelado e inserta un palillo en medio.

- Higos rellenos con jamón: un mordisco dulce y salado
A simple vista puede parecer un poco complicado, pero solo hace falta un poquito de maña y paciencia. Tienes que cortar los higos por arriba, quitándoles el sombrero. A continuación vacía su interior con mucho cuidado con la ayuda de una cucharilla de postre. Mezcla la pulpa de los higos con jamón curado en trocitos y rellena la fruta. Ponles el sombrero y hornéalos unos minutos a temperatura suave. Sirve caliente.

- Montadito de sobrasada y huevo de codorniz: se deshace en la boca
Una propuesta que gustará a los amantes de la comida “potente”. Unta unos biscotes de pan (mejor que sean algo gruesos, si no es fácil que se rompan) con sobrasada y reserva. Fríe luego los huevos de codorniz y ponlos encima de la sobrasada. Si no tienes este ingrediente en casa, quedará igual de bueno añadiendo un trocito de tortilla francesa.