Cada vez son más las personas que se alimentan con conciencia y escogen lo que comen y lo que no en función de sus ideas, sus valores morales o para cuidar de su salud. El abanico de posibilidades es cada día más amplio, por eso a veces es fácil perderse entre tanta nomenclatura. Te ayudamos a que lo tengas más claro.

Imagínate la situación: vas a dar una fiesta en casa, que incluye un pica-pica informal, y has invitado a un par de amigos que son vegetarianos. Quieres preparar algunos platos “especiales” para ellos, y cuando te pones manos a la obra te asaltan las dudas: ¿un montadito de tortilla les irá bien? ¿Y una tartaleta de queso con miel?... La respuesta es sencilla: depende del tipo de vegetarianismo que practiquen.

En los vegetarianos también hay grados

Ha llovido mucho desde que en el año 1842 la Asociación Vegetariana Británica acuñó el término vegetariano, pero la filosofía general sigue siendo la misma. Así, una persona que practica el vegetarianismo excluye todas las carnes de su alimentación. En lo que sí se establecen diferencias es respecto a los alimentos derivados de los animales. A grandes rasgos podemos encontrarnos con:

Comerlo todo crudo

También puedes encontrar personas que lleven a cabo una dieta crudívora, la premisa básica de la cual es comerlo todo crudo, sin cocinarlo ni calentarlo. Sus seguidores afirman que, al no someter a los alimentos a ningún proceso de cocción sus nutrientes se mantienen intactos, pudiéndolos aprovechar al máximo. Los crudívoros pueden ser, además, vegetarianos, pero no es imprescindible.

Como ves, opciones de alimentarse hay muchas. Pero, como en todo, lo importante es que te escuches a ti misma y elijas siempre aquello que tú desees, al margen de normativas y estereotipos. Desde feminasonline te animamos a ello.